Truskawki to jedne z moich ulubionych sezonowych owoców, uwielbiam je właściwie pod każdą postacią, w daniach wytrawnch, do smoothies, a nawet w kieliszeczku prosecco choć wiadomo najlepiej nadają się do deserów.
Dlatego postanowiłam upichcić deser, który zawsze wychodzi-serio!
Mocno czekoladowy smak, z dodatkiem truskawek smakuje wszystkim, zawsze i znika w mgnieniu oka.
Bakłażany w kuchni sycylijskiej wykorzystywane są w wielu daniach, można je smażyć, grillować, piec.
Ja bakłażany pokochałam kiedy zrobiła je pierwszy raz moja teściowa, przyznam mieszkając w Polsce nie jadłam ich zbyt często- mój błąd. Teraz bardzo często używam ich w swojej kuchni.
Dziś przygotowałam dla Was przepis na faszerowane bakłażany po sycylijsku, ten smak was powali, jeśli do tej pory nie byliście miłośnikami tego warzywa, OBIECUJĘ, że teraz zwariujecie na ich punkcie.
Erice to przepiękne miasteczko położone 751 m n.p.m na górze Monte San Giuliano.
Miasteczko jest siedzibą Centrum Kultury Naukowej im. Ettore Majorana, każdego roku odbywają się tutaj liczne konferencje oraz sympozja poświęcone różnym dziedzinom nauki.
Erice jest bardzo klimatyczne, ja sama bywam tam przynajmniej raz w miesiącu i szczerze Wam powiem, że nie wiem czy bardziej lubię Erice za dnia czy wieczorem, kiedy staje się takie nostalgiczne, romantyczne i faktycznie można odnieść wrażenie, że czas się tutaj zatrzymał w średniowieczu- i jest to komplement.
Wyobraż sobie, że wjeżdzasz na górę prawie 800m n.p.m. zamykasz oczy, wciągasz głęboko powietrze, świeże, górskie, czyste, otwierasz oczy i widzisz miasteczko zbudowane z kamienia, wśród zieleni, krajobraz tak całkowicie inny niż ten na dole w Trapani, woow jak to możliwe? to było moje pytanie kiedy byłam tam po raz pierwszy i już wtedy wiedziałam, że zakocham sie w tym miejscu.
Erice ma coś tak niesamowitego w sobie, że ciężko to opisać słowami, nawet zdjęcia nie oddają całego uroku tego miejsca, tam trzeba po prostu być i to poczuć.
Zabiorę Was więc do tego pięknego miasteczka w dzień oraz o zachodzie słońca.
Zapraszam
Marzena Latosińska-Trapani zakochana mieszkanka Sycylii, miłośniczka dobrego wina i jedzenia, pasjonatka podróży i niepoprawna optymistka. Znajdziesz u mnie porady i informacje podróżnicze, przepisy kulinarne, relacje ze słonecznej Sycylii.
